Cherry amarillo y atún..

 Cherry amarillo y atún..

Ingredientes: Para 3 - 4  personas 

300gr Cherry amarillo 

1/2 cebolla roja 

1 diente de ajo 

1/2 zanahoria 

1/2 vaso vino blanco 

150ml caldo vegetal 

Alcaparra, Perejil al gusto 

Sal, pimienta, aceite de oliva.

Plato rápido y fácil de preparar en unos 25-30 minutos. Comencemos a dorar el ajo, la cebolla, las zanahorias y las alcaparras. Luego agregamos también  el atún y pasados ​​dos minutos les agregamos  él vino blanco.
Cuando el vino se haya evaporado añadir los Cherry amarillo, el caldo vegetal y sazonar con sal y pimienta y dejar cocer por otros 10-15 minutos. 

En este tiempo cocinamos la pasta, y cuando esté cocida, mezclamos todo y echamos un puñado de perejil lizo.
Ahora vamos a servir, en el fondo de el plato ponemos la pasta, enriquecemos con la salsa de atún y pimienta negra recién molido ... y listo ... plato rápido, fresco y lleno de sabor..vamos a comer !!!!!






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